Pandolci Smile

 Pandolci Smile

INGREDIENTI

• 6 pandolci
• gr 200 Crema alle nocciole
• confettini di cioccolato

PREPARAZIONE
Tagliate a metà i pandolci. Utilizzate la crema alle nocciole per farcirci e per disegnare un sorriso.
Ultimate la decorazione applicando ai Pandolci dei confettini di cioccolato, per simulare due occhietti colorati.

Brownies Sandwiches

 Brownies Sandwiches


INGREDIENTI
Per un Brownies Sandwiches

• 2 Soft Baked Chocolate Chunk Brownies Pepperidge Farm
• " cucchiai di gelato- gusto a scelta
• gocce di cioccolato

Preparazione

Prendere due Soft Baked Chocolate Chunk Brownies e farcirteli con il gusto di gelato  che preferite . Fateli rotolare nelle gocce di cioccolato e, prima di servire, metteteli a riposare in freezer per un paio d' ore.

Culurgiones

 Volete sapere qual' è uno dei più buoni primi tipici sardi?
Sono i Culurgiones e hanno la forma a goccia con un ripieni di patate e menta


DA DOVE VENGONO??

I culurgionis (culurxionis o culurgiones o culingionis) sono uno dei piatti tipici della Barbagia, dell’Ogliastra e di Seulo. Tipicamente è una specie di raviolo con un cuore di patate e menta, ma il ripieno varia molto a seconda della zona della Sardegna; possiamo trovarli quindi anche con aglio, formaggio o basilico. La forma oblunga a mezzaluna, dovuta alla chiusura dei bordi effettuata pizzicandoli con le dita, è una lavorazione che dona al prodotto la particolare forma di una spiga. Un tempo venivano preparati per le festività di tutti i santi. Oggi, invece, vengono preparati per ogni ricorrenza importante. INGREDIENTI PER LA PASTA    Acqua 1 dl Farina di semola di grano duro 300 gr Sale un cucchiaio PER IL RIPIENO Aglio 2 spicchi Menta 6-7 foglie  Patate rosse 1 kg Pecorino fresco 300 gr Olio extravergine d' oliva mezzo bicchiere PREPARAZIONE

Preparazione del ripieno
Cuocete le patate, una volta bollite sbucciatele e riducetele in purea con uno schiacciapatate; aggiungete gradatamente l’olio, l’aglio tritato finemente e la menta tritata. Poco a poco incorporate il pecorino fresco, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare qualche minuto l’impasto e nel frattempo dedicatevi alla pasta.

Preparazione della pasta
Lavorate la farina con l’acqua e il sale molto energicamente fino a quando l’impasto avrà raggiunto una certa elasticità che permetterà di essere stirato insfoglie sottili.
A questo punto ricavatene dei dischetti di 6/7 centimetri di diametro; sulla metà di ogni disco posate una quantità di purea grande quanto una piccolanoce, ricoprite con l'altra metà del disco, e saldate le 2 semicirconferenze sovrapposte, con una sottile pinzatura praticata con la punta delle dita .
Il risultato finale sarà un raviolo dalla forma di fico pressato, che ricorderà molto una spiga.
Cuocete in acqua salata per 6 o 7 minuti e condite con un sugo di pomodoro e abbondantepecorino grattugiato.

■ CONSIGLIO

Visto che i culurgionis ricordano la forma di una spiga, una volta cotti disponeteli su un piatto molto largo a spina di pesce, otterrete cosi una spiga gigante, oppure in un piatto tondo potete creare una specie di fiore. 
Nella ricetta originale è previsto l’utilizzo di 200 gr di formaggio Viscidu in salamoia che però non è facilmente reperibile in tutte le zone d’Italia; qualora lo trovaste sostituite parte del pecorino fresco con questo formaggio.

■ CURIOSITA'

Ogni anno a Sadali ,in provincia di Cagliari, alla fine della stagione agraria, terminata con la raccolta del grano, si tiene la festa de “is culurgionis”, che vengono preparati anche in altre occasioni oltre a quella di fine estate: aNovembre, con il grasso ovino ("culurgioni de olluseu") da offrire e consumare in ricordo dei defunti; a Febbraio, con lo strutto ("culurgioni de ollu 'e porcu") in occasione del Carnevale.

Torta alle mele!

La famosa ricetta della torta di mele ha avuto un giorno di ritardo, ma come si dice, "Meglio tardi che mai" giusto? E comunque ne vale la pena!!

INGREDIENTI

• 1 vasetto di yogurt gm 125
• olio semi 
• farina 
• 1 bustina lievito 
• zucchero 
• 1 bustina vanillina 
• 3 uova 
• 4 mele

PREPARAZIONE

In una ciotola versare lo yogurt, riempire lo stesso vasetto d' olio di semi, due volte di zucchero e tre volte con farina, versare il tutto nella ciotola ed aggiungere lievito, vanillina, le tre uova e mescolare il tutto.
Tagliare una mela a pezzetti e aggiungerla all' impasto.
Versare il tutto in una terrina, tagliare le restanti mele a fettine per poi coprire la parte superiore dell' impasto.
Infornare a 180° per 45 minuti.
Quando è fredda spolverarla di zucchero a velo q.b.

N.B. Se volete provare una torta un pizzico più leggera potete anche non usare le tre uova, e varrà forse anche più buona!!

Una torta facile e buona che potrete fare con i vostri bimbi. Buon' appetito!

DOMANI...


Torta Pan di Stelle



Brownies Sandwiches

Pandolci Smile

Dolci Elefantini

E molte altre!!

Kinder Sorpresa

KINDER SORPRESA POLPA DI FRUTTA!










INGREDIENTI

• Kinder Sorpresa
• polpa di frutta mista

PREPARAZIONE

Aprite l' ovetto Kinder a metà, giocate con i vostri bambini e le sorprese.

Riempite il mezzo ovetto con polpa di frutta e servite.

La frutta con Kinder Sorpresa è gustosa!

5 minuti

Piadina con pere e Nutella

 PIADINA CON PERE E NUTELLA
INGREDIENTI

per due persone

• 2 piadine
• 1 o più pere
• Nutella

PREPARAZIONE


Dopo aver cotto o riscaldato le piadine, spalmate con una spatola la Nutella e disponete la frutta, precedentemente pelata e tagliata a rondelle.
Piegate in due o tre parti e servite.

10 minuti

Gelatini Piccadilly

 GELATINI PICCADILLY

INGREDIENTI

• Biscotti Piccadilly Bahlsen
• Gelato di panna
• Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE

Fate ammorbidire un po' di gelato, dopo di ché mescolatelo alle gocce di cioccolato.

Sbriciolate sul fondo di un bicchierino da caffè di plastica un po' di biscotto,

Poi riempite il bicchierino con il gelato.

infilate un Piccadilly nel centro e riponete in freezer.

Al momento di consumare sfilare delicatamente i bicchierini di plastica.

15 minuti per 6 gelatini + raffreddamento

Pecorelle di Marshmallows

 PECORELLE DI MARSHMALLOWS

INGREDIENTI

Per una pecorella

• 10 Marshmallows mamelos
• 2 Biscotti Milano Pepperidge Farm
• Glassa bianca
• Confettini di cioccolato
• Gocce di cioccolato

PREPARAZIONE


Utilizzate la glassa per dare forma al corpo delle pecorella per attaccare i Marshmallows ad un biscotto Milano, i confettini di cioccolato vi serviranno invece per creare le zampe.
Prendete poi un biscotto Milano per la testa e appiccicatevi due pezzetti di Marshmallows e due gocce di cioccolato per creare gli occhi infine, prendete due pezzetti di Marshmallows e attaccateli alla testa della pecorella per formare le orecchie.


10 MINUTI PER OGNI PECORA

Torta mattoncini

E come avevo promesso,
oggi ci saranno le ricette per i più piccoli!!



TORTA A MATTONCINO

INGREDIENTI

Per 30 persone ca.

• 80 biscotti Petit Pavesi ca.
• 250 gr di mascarpone
• 300 gr di cioccolata fondente
• 250 ml di panna fresca 
• 1 tazza d' orzo (leggermente zuccherato)

Glassa di copertura

• 300 gr di formaggio fresco spalmabile
• 150 gr burro 
• 150 gr di zucchero a velo
• 100 gr abbondanti di cioccolato fondente 
• coloranti alimentari
• biscottini Ringo

PREPARAZIONE

Amalgamate con la frusta mascarpone e panna, aggiungete la cioccolata fusa e mescolate fino ad ottenere una crema di cioccolato.

Preparate 300 ml di caffè d' orzo.

In una tortiera quadrata rivestita di pellicola trasparente adagiate uno strato di biscotti imbevuti nell'orzo.

Alternate una crema di biscotti, terminando con un ultimo strato di biscotti.

Riponete in frigorifero per un' ora.

Estraete la torta e tagliatela in tre parti.

Preparate la glassa di copertura e dividetela; nella prima parte aggiungerete il cioccolato fuso dalla seconda otterrete altre due parti che colorerete di giallo e azzurro.

Su ogni parte della torta appoggiate quattro biscottini Ringo al centro e ricoprite tutto con la glassa scelta.

45 minuti + raffreddamento

Strudel di pesche

Come promesso oggi vi svelerò la ricetta dello strudel di pesche!

INGREDIENTI:


1 rotolo pasta breseé;
4 pesche;
50 g uvetta sultanina;
30 g pinoli;
cannella q.b.
marmellata q.b.

PREPARAZIONE:

Sbucciare e tagliare a pezzettini tre pesche, metterle in una ciotola.
Aggiungere: pinoli, uvetta (precedentemente ammollata) e cannella in polvere q.b.
Amalgamare il tutto, stendere la pasta aggiungere ingredienti chiudere ad involtino.
Prendere una pasca tagliarla a fettine e ricoprirlo, aggiungere un po' di marmellata sopra le pesche e infornare a 180° - 200° per 30-40 minuti, sfornare e quando è freddo aggiungere una spruzzata di zucchero a velo e servirlo.



Spero che vi piaccia alla prossima!

Vi ricordo che domani ci saranno le ricette per i più piccoli!!
 e molte altre ricette!!

Belen Rodriguez denunciata dalla sua colf Mariza Rodrigues

Non c’è mai pace per Belen Rodriguez che oltre a far fronte ai pettegolezzicirca una sua presunta gravidanza (peraltro smentita dalla diretta interessata), deve difendersi anche dalle accuse della sua ex colf – Mariza Rodrigues – che in una intervista ad Oggi rivela che per quattro anni ha lavorato al nero per la showgirl argentina.

Senza contributi pagati, dunque, e senza alcun tipo di garanzia. Mariza Rodrigues afferma che per colpa di Belen Rodriguez (e del trattamento che l’argentina le ha riservato) non si è potuta sottoporre ad un intervento chirurgico importante per lei ed oggi non può avere figli.

La colf ha fatto causa a Belen e nell’intervista ad Oggi rivela alcuni particolari del rapporto di lavoro con l’attuale fidanzata di Stefano De Martino: “Mi ha fatto lavorare per quattro anni rifiutandosi di assumermi. Quando le chiedevo garanzie mi rispondeva che in Italia nessuno assumeva le colf perché le tasse erano troppo alte“.

Ad un certo punto Mariza Rodriguez ha cominciato a non sentirsi bene ma essendo sprovvista di permesso di soggiorno non ha potuto sottoporsi ad un delicato intervento chirurgico: “In ospedale mi dissero che senza tessera sanitaria e permesso di soggiorno non potevano operarmi“, racconta ad Oggi. Così con il passare del tempo le sue condizioni sono peggiorate e l’intervento d’urgenza al quale poi si è sottoposta non le permetterà di avere figli in futuro.

Kristen Stewart chiede pubblicamente scusa a Robert Pattinson per il tradimento

Kristen Stewart chiede pubblicamente scusa a Robert Pattinson per il tradimento

Nuovo scandalo a Hollywood. Kristen Stewart e Robert Pattinson tornano prepotentemente al centro del gossip perché sembra proprio che Kristen abbia tradito il bel Robert con Rupert Sanders.

Lui, 40 anni, sposato con la modella Liberty Ross con la quale ha due figli, Skyla e Tennyson, è il regista di Biancaneve e il cacciatore, ultimo lavoro cinematografico della giovane attrice. E la scintilla sarebbe scoppiata proprio sul set.

La notizia in realtà fino a pochi giorni fa notizia è stato alquanto confusa: qualche giorno fa Us Weekly, e People di seguito, pubblicava delle foto inequivocabili in cui Kristen e Sanders erano colti in atteggiamenti intimi e si baciavano. La moglie del regista si era presto affrettata a smentire che la storia del tradimento fosse una bufala e che si trattava di un semplice fotomontaggio dicendo chiaramente “C’è una foto di mio marito mentre sbaciucchia un’altra? Quella sono io”.

Per voi sarà vero oppure no??

Gossip, Indagini su una vip per 'ndragheta!

Ex del GF indagata per 'ndragheta

Dopo l'arresto di Marianna Scarci ex Amici, altra indagata vip.

Favoreggiamento aggravato dalle modalità mafiose nei confronti di presunti affiliati alla cosca Pesce di Rosarno. Questa l'accusa perRosa Stagnitti, di Taurianova, ex concorrente della quinta edizione Grande fratello. La donna ha scoperto di essere indagata quando si è presentata in aula, davanti al tribunale di Palmi, per deporre nel processo alla cosca, chiamata dalla difesa di Antonino "testuni" Pesce, ritenuto il capo dell'associazione.

Non appena si è seduta sul banco dei testimoni, il pm della Dda di Reggio Calabria, Alessandra Cerreti, ha informato il tribunale che Rosa Stagnitti è iscritta nel registro degli indagati. Il presidente ha quindi nominato un avvocato d'ufficio ed ha informato l'ex concorrente del Grande fratello che poteva avvalersi della facoltà di non rispondere, essendo indagata in un procedimento connesso. E questa è stata la scelta della donna, che si è subito consultata con il legale. Rosa Stagnitti, che gestisce un'attività commerciale a Taurianova, ha partecipato alla quinta edizione del Grande fratello insieme al marito, Alfio Dessì.

Ricette Golose!

 PROSSIMAMENTE CI SARANNO NUOVE E GOLOSE RICETTE!

Se volete sapere la ricetta per una torta di mele tramandata da madre a figlia in generazioni, restate su questo blog e tra una settimana esatta, ve la svelerò!


 Invece tra 3 giorni vi svelerò la ricetta dello strudel alla pesca!


Tra 4 giorni ci saranno delle piccole ricette per i più piccoli!
 e molte altre...

Quindi restate qui!!  ♥

Cheesecake ai lamponi! Gnammy!

• CHEESECAKE AI LAMPONIn 

• 
  
• INGREDIENTI
• 8 palline di Gelato Carte D´Or Panna (200g/400ml)
• 150g di biscotti
• 60g di burro
• 200g di lamponi, lavati e mondati, tenendone 12 per decorare
• 8 piccole meringhe
• 200g di ricotta
• 25g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 90ml di coulis di lamponi

• 
  
• PREPARAZIONE
• 1
  FRULLA
  i biscotti in un robot da cucina fino a ottenere un composto simile alle briciole di pane.
• 2
  SCIOGLI
  il burro in una padellina o in una ciotola nel microonde. Aggiungi al burro fuso i biscotti schiacciati e metti il tutto in una teglia da 20cm. Fai raffreddare.
• 3
  SBRICIOLA
  le meringhe.
• 4
  DOSA
  il Gelato Carte D’Or Panna e mettilo in una grossa ciotola, schiaccia col retro di un cucchiaio, aggiungi mescolando la ricotta e l’estratto di vaniglia e in seguito le meringhe sbriciolate e i lamponi, amalgama bene e spalma il composto sulla base fredda biscotto, livellando con il retro del cucchiaio.
• 5
  METTI
  in freezer per 40 minuti.
• 6
  TOGLI
  il cheesecake dallo stampo e dividi in 6 porzioni, ciascuna in un piatto.
• 7
  SERVI
  le porzioni irrorando col coulis di lamponi e decora con i lamponi interi.

  
  

  

  
  

  Un Dolce estivo!

  Gnammy!

Rotolo fior di fragola! ♥

Rotolo fior di fragola

40 minuti di preparazione          30 minuti di cottura          per 8 persone               

                                                                                                                                                  Difficoltà: MEDIA

Ingredienti

• 60 gr di Vallè piùOmega3
• 120 gr di zucchero
• 4 uova a temperatura ambiente
• 100 gr di farina 00
• 1 cucchiaino di lievito
• 1 pizzico di sale

Per la crema

• 250 ml di latte
• 50 gr di zucchero
• 25 gr di amido di mais o fecola
• 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
• 10 Fragole circa+2 cucchiaini di zucchero

Preparazione

1. 1)Gli ingredienti. Setacciare in una ciotola la farina con il lievito ed il sale. Sciogliere Vallè piùOmega3 e lasciare raffreddare. Montare a neve ben ferma con un cucchiaino di zucchero gli albumi
2. 2)In un’altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero rimasto fino a farli sbiancare
3. 3)Unire delicatamente mescolando con una frusta Vallè. Unire in più volte la farina sempre incorporando piano. Unire gli albumi montati in 3 volte
4. 4)Foderare una placca da forno di cm 35x25 circa con carta da forno bagnata e strizzata (in questo modo si adatta meglio ai bordi).
5. 5)Versare il composto livellarlo bene ed infornare per 15-20 minuti a 180°. Nel frattempo preparare uno strofinaccio ben bagnato e strizzato
6. 6)Sfornare la base, toglierla dalla placca con la carta e coprire subito con lo strofinaccio
7. 7)Ora arrotolare  (lo strofinaccio assieme alla base) delicatamente staccando pian piano la carta. Lasciare così fino a raffreddamento
8. 8)Preparare la crema: mescolare in una ciotolina gli zuccheri con l’amido e mezzo bicchiere di latte freddo. Portare ad ebollizione il resto del latte. Quindi lontano dal fuoco versare il composto e mescolare bene. Riportare su fiamma bassa e sempre girando fare addensare. Quando fa le bolle è pronta. Togliere dal fuoco e fare raffreddare mescolando di tanto in tanto
9. 9)Sciacquare velocemente le fragole ed asciugarle tagliarle a piccoli pezzettini unire 2cucchiaini di zucchero e lasciare macerare per 20 minuti circa. Unire tutto alla crema succo compreso
10. 10)Fare il Rotolo: Srotolare delicatamente il rotolo, spalmare la crema lasciando gli ultimi 3 cm liberi. Quindi riarrotolarlo come prima senza comprimere troppo per non far uscire la crema dai lati. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo a rassodare, almeno un paio d’ore. Eliminare la pellicola, tagliare le estremità per livellarlo quindi cospargere di zucchero a velo dopo averlo disposto sul vassoio da portata. 
11. Alla prossima - Spero che vi sia piaciuta - P.S. Ditemi se vi è venuta buona!  ♥
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